Новости Гагаузии и Молдовы.Свежие и актульные новости.

Комрат °C

(ФОТО) В Копчаке на фестивале был выбран лучший баур

(ФОТО) В Копчаке на фестивале был выбран лучший баурВ селе Копчак прошли праздничные мероприятия, посвященные дню Храма села. Помимо традиционных спортивных и музыкальных мероприятий, впервые был проведен фестиваль-ярмарка «Баур» (мясное блюдо). Были отобраны лучшие производители этого продукта.

Селу Копчак в этом году исполнилось уже 266 лет. В церемонии празднования дня Храма приняли участие депутат парламента Молдовы Федор Гагауз, первый заместитель башкана Вадим Чебан, координатор агентства TIKA в Молдове Джанан Альпасан и делегации из различных стран.

(ФОТО) В Копчаке на фестивале был выбран лучший баур«Этот год примечателен еще и тем, что мы празднуем 70-летие нашего колхоза. На основании этого и была составлена программа празднования. Изюминкой нашего праздника в этом году является первый фестиваль-ярмарка нашего национального блюда «Баур». Мы видим, что есть большой интерес к этой ярмарке», - отметил мэр Копчака Олег Гаризан.

О том, что такое баур, рассказала одна из участниц фестиваля Прасковья Драган. По ее словам, мясное блюдо готовят из свинины. Для этого делают фарш, который затем заправляют в тонкую пленку желудка животного. При этом, очень важно найти нужную формулу для приготовления специй.

«Я добавляю в фарш чабрец, красный и черный перец. Все это хорошо смешивается как тесто, чтобы хорошо пропиталось. Через сутки фарш заполняется в пленку желудка и коптится», - рассказала одна из участниц фестиваля-ярмарки жительница Копчака Прасковья Драган.

(ФОТО) В Копчаке на фестивале был выбран лучший баурПри этом важно, какие дрова используются для растапливания: необходима древесина фруктовых деревьев.

Специально для приготовления баура в верхней части дымохода несколько кирпичей оставляют свободными, чтобы можно было их снять и повесить на крючки, расположенные внутри дымохода.

Михаил Димов рассказал корреспонденту GagauzMedia, почему решил участвовать в конкурсе, а также о своих ожиданиях.

(ФОТО) В Копчаке на фестивале был выбран лучший баур«Хочу доказать, что умею делать баур - настоящую домашнюю колбасу. Рецепт приготовления является моим личным секретом. На 99% уверен, что первое место достанется мне, если все будет справедливо», - поделился Димов.

Чтобы выявить лучшего производителя баура, каждый желающий мог после дегустации проголосовать.

В итоге, первое место занял Афанасий Колев. В качестве приза он получил 5 тысяч леев.

Стоит отметить, что 28 августа сразу в пяти населенных пунктах автономии праздновали день Храма.
(ФОТО) В Копчаке на фестивале был выбран лучший баур
Источник: gagauzmedia.md

Добавьте комментарий

  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Войти через
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Похожие публикации

Лента новостей

22.01.18
В МИД Франции рассказали об отношении Макрона к России
22.01.18
Чубашенко: В истории с Бельцами Додон показал себя политическим «овощем»
22.01.18
Страна брошенных детей: кто пишет в Молдавии украинский сценарий
21.01.18
Турецкие танки вошли в сирийский Африн
21.01.18
В Госдуме прокомментировали идею Молдавии "выставить счет" России
20.01.18
Кум, честь и совесть. ZdG отследила, как родственные связи «министров-технократов» ведут к Демпартии
20.01.18
Политическая «Плаха» в Молдавии для додоновской Москвы
19.01.18
Майя Санду не видит смысла в членстве Молдовы в СНГ
19.01.18
Смелое купание Путина в крещенской проруби сняли на видео
19.01.18
Иск на иск: Решение НСГ об отстранении своих представителей в ЦИК Гагаузии обжаловано в суде
19.01.18
Пророссийский президент Молдовы считает необъективным уголовное преследование Плахотнюка в России
19.01.18
Православные христиане отмечают Крещение Господне
18.01.18
(Видео) Диалог в студии: Иван Бургуджи и Сергей Чернев
18.01.18
В СМИ обсуждается ЗАКОН о спасении Родного Языка
18.01.18
Иван Бургуджи: «Лицемерие и ханжество у депутатов Народного Собрания зашкаливает»
18.01.18
Страх бандеровца: Россия и Польша разделят Украину по реке Збруч
18.01.18
Непогода оставила жителей села Котовское без света и телефонной связи
18.01.18
Молдавский олигарх "заморозил" нацфонд Казахстаната. При чем тут экс-президент Воронин?
18.01.18
Оранжевый код метеоопасности: Молдову замело снегом
17.01.18
Гагаузы в Приднестровье и их союз "Бирлик". Интервью с Сергеем Калынеделя
17.01.18
В Парламенте зарегистрирована законодательная инициатива о выходе страны из СНГ
17.01.18
Инвестиции под «честное слово». Как завод Fujikura привели в Гагаузию под видом «инвестиционного проекта»
16.01.18
Заставит ли улица молдавский парламент объединиться с Румынией?
16.01.18
Референдум начнут сначала. Гражданские активисты повторно инициируют плебисцит об отмене смешанной системы
16.01.18
(Freedom LIVE) Рынок Комрата: Споры продолжаются
16.01.18
Полномочия Гагаузии: нарушенные или неосвоенные?
16.01.18
СМИ: Россия проводит масштабные маневры с межконтинентальными ядерными ракетами
15.01.18
Бэсеску сообщил, что представит парламенту законопроект об объединении с Республикой Молдова
15.01.18
Эрдоган пообещал уничтожить создаваемые США отряды на сирийской границе
15.01.18
Румынский премьер пообещал вешать венгерских автономистов в Трансильвании
14.01.18
СМИ: в Бурятии не осталось козлов, последних купили гагаузы
14.01.18
Одесские гагаузы обиделись на публикацию в «Стране» и готовы судиться
14.01.18
Для населения Молдовы характерно геополитическое расслоение
13.01.18
Сергей Чимпоеш вызывает на телевизионный поединок Руслана Караивана
13.01.18
ЦИК отказал в проведении народного референдума по отмене избирательной системы Додона-Плахотнюка
Все новости

Архив публикаций

«    Январь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Наверх