Новости Гагаузии и Молдовы.Свежие и актульные новости.

Комрат °C

(ФОТО) В Копчаке на фестивале был выбран лучший баур

(ФОТО) В Копчаке на фестивале был выбран лучший баурВ селе Копчак прошли праздничные мероприятия, посвященные дню Храма села. Помимо традиционных спортивных и музыкальных мероприятий, впервые был проведен фестиваль-ярмарка «Баур» (мясное блюдо). Были отобраны лучшие производители этого продукта.

Селу Копчак в этом году исполнилось уже 266 лет. В церемонии празднования дня Храма приняли участие депутат парламента Молдовы Федор Гагауз, первый заместитель башкана Вадим Чебан, координатор агентства TIKA в Молдове Джанан Альпасан и делегации из различных стран.

(ФОТО) В Копчаке на фестивале был выбран лучший баур«Этот год примечателен еще и тем, что мы празднуем 70-летие нашего колхоза. На основании этого и была составлена программа празднования. Изюминкой нашего праздника в этом году является первый фестиваль-ярмарка нашего национального блюда «Баур». Мы видим, что есть большой интерес к этой ярмарке», - отметил мэр Копчака Олег Гаризан.

О том, что такое баур, рассказала одна из участниц фестиваля Прасковья Драган. По ее словам, мясное блюдо готовят из свинины. Для этого делают фарш, который затем заправляют в тонкую пленку желудка животного. При этом, очень важно найти нужную формулу для приготовления специй.

«Я добавляю в фарш чабрец, красный и черный перец. Все это хорошо смешивается как тесто, чтобы хорошо пропиталось. Через сутки фарш заполняется в пленку желудка и коптится», - рассказала одна из участниц фестиваля-ярмарки жительница Копчака Прасковья Драган.

(ФОТО) В Копчаке на фестивале был выбран лучший баурПри этом важно, какие дрова используются для растапливания: необходима древесина фруктовых деревьев.

Специально для приготовления баура в верхней части дымохода несколько кирпичей оставляют свободными, чтобы можно было их снять и повесить на крючки, расположенные внутри дымохода.

Михаил Димов рассказал корреспонденту GagauzMedia, почему решил участвовать в конкурсе, а также о своих ожиданиях.

(ФОТО) В Копчаке на фестивале был выбран лучший баур«Хочу доказать, что умею делать баур - настоящую домашнюю колбасу. Рецепт приготовления является моим личным секретом. На 99% уверен, что первое место достанется мне, если все будет справедливо», - поделился Димов.

Чтобы выявить лучшего производителя баура, каждый желающий мог после дегустации проголосовать.

В итоге, первое место занял Афанасий Колев. В качестве приза он получил 5 тысяч леев.

Стоит отметить, что 28 августа сразу в пяти населенных пунктах автономии праздновали день Храма.
(ФОТО) В Копчаке на фестивале был выбран лучший баур
Источник: gagauzmedia.md

Добавьте комментарий

  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Войти через
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Похожие публикации

Лента новостей

18.11.17
Премьер Молдовы и глава Приднестровья запустили движение по мосту через Днестр
18.11.17
Как помогает организму человека ежедневная 30-минутная ходьба
18.11.17
Стало известно, чего больше всего боится молдавская власть
18.11.17
Ожидания и реальность: как Европейский союз обманул Прибалтику
17.11.17
Гелич называл Игоря Додона «мой президент», а теперь ругает его. Что случилось?
17.11.17
В Приднестровье прошли всеобщие мобилизационные сборы. Что это было и как на них отреагировали в Кишиневе?
17.11.17
Güllü Karanfil yaşaması hem gagauz dilin durumu için
17.11.17
Сойти с ума: Украина пойдет захватывать Приднестровье при одном условии
17.11.17
Гагауз обратился к Генпрокурору с просьбой взять расследование ДТП в Чадыр-Лунге под личный контроль
17.11.17
Румыния начала необратимый процесс захвата Черновицкой области
17.11.17
Гагаузия выходит на протест: «Они хотят поставить гагаузов на колени»
17.11.17
Сергей Чимпоеш ответил на выпады Николая Дудогло
16.11.17
Целое село пытается вернуть озеро, попавшее в руки братьев депутата-социалиста
16.11.17
Послевкусие микрорайона "Генчлик" или цена слова Николая Дудогло
16.11.17
«Давление было беспрецедентным»: Иванчук рассказал, кто его просил войти в состав большинства в НСГ
16.11.17
(Видео) Битва дебатов в эфире "Обсуждаем вместе"
16.11.17
Красносельский: «Приднестровье не собирается объединяться с Молдовой»
16.11.17
В Молдове решили бороться с пропагандой: Что это – никто не знает, но запреты будут
16.11.17
"Без дела сидеть не могу". Интервью с Валентином Орманжи
15.11.17
Додон назвал условия вхождения Приднестровья в состав Молдавии
15.11.17
Пару слов о соболезнованиях Башкана Гагаузии
15.11.17
Почему в Молдове ищут рабочих, а люди жалуются, что им негде устроиться
15.11.17
Чем отплатил Гагаузии Додон за 99% поддержки?
15.11.17
Брифинг группы общественных деятелей из Гагаузии
15.11.17
Почему молдавские партии боятся референдумов больше, чем «руки Москвы»
15.11.17
Новый раунд переговоров по Приднестровью состоится в конце ноября
14.11.17
Парламентские выборы-2018: гагаузская демо-версия
14.11.17
Дело было вечером, делать было нечего
14.11.17
«Это позор, а не подворье». Депутаты возмущены рекламой «Новой Гагаузии» на подворье НСГ
14.11.17
"Моя Ферапонтьевка". История Кишиневского олигарха и гастарбайтера в Гагаузии
14.11.17
Ион Стурза призывает граждан покинуть Молдову
14.11.17
Степан Топал призывает на митинг: В Гагаузии творится что-то непонятное
13.11.17
“Актуально” с Сергеем Бузаджи. Гость – Сергей Чимпоеш
13.11.17
Молдова накануне больших событий. В стране готовят смену политических элит и конституционного строя
13.11.17
Иван Бургуджи: последняя сессия НСГ - маразм или оргия абсурда?
Все новости

Архив публикаций

«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
Наверх