Новости Гагаузии и Молдовы.Свежие и актульные новости.

Комрат °C

(ФОТО) В Копчаке на фестивале был выбран лучший баур

(ФОТО) В Копчаке на фестивале был выбран лучший баурВ селе Копчак прошли праздничные мероприятия, посвященные дню Храма села. Помимо традиционных спортивных и музыкальных мероприятий, впервые был проведен фестиваль-ярмарка «Баур» (мясное блюдо). Были отобраны лучшие производители этого продукта.

Селу Копчак в этом году исполнилось уже 266 лет. В церемонии празднования дня Храма приняли участие депутат парламента Молдовы Федор Гагауз, первый заместитель башкана Вадим Чебан, координатор агентства TIKA в Молдове Джанан Альпасан и делегации из различных стран.

(ФОТО) В Копчаке на фестивале был выбран лучший баур«Этот год примечателен еще и тем, что мы празднуем 70-летие нашего колхоза. На основании этого и была составлена программа празднования. Изюминкой нашего праздника в этом году является первый фестиваль-ярмарка нашего национального блюда «Баур». Мы видим, что есть большой интерес к этой ярмарке», - отметил мэр Копчака Олег Гаризан.

О том, что такое баур, рассказала одна из участниц фестиваля Прасковья Драган. По ее словам, мясное блюдо готовят из свинины. Для этого делают фарш, который затем заправляют в тонкую пленку желудка животного. При этом, очень важно найти нужную формулу для приготовления специй.

«Я добавляю в фарш чабрец, красный и черный перец. Все это хорошо смешивается как тесто, чтобы хорошо пропиталось. Через сутки фарш заполняется в пленку желудка и коптится», - рассказала одна из участниц фестиваля-ярмарки жительница Копчака Прасковья Драган.

(ФОТО) В Копчаке на фестивале был выбран лучший баурПри этом важно, какие дрова используются для растапливания: необходима древесина фруктовых деревьев.

Специально для приготовления баура в верхней части дымохода несколько кирпичей оставляют свободными, чтобы можно было их снять и повесить на крючки, расположенные внутри дымохода.

Михаил Димов рассказал корреспонденту GagauzMedia, почему решил участвовать в конкурсе, а также о своих ожиданиях.

(ФОТО) В Копчаке на фестивале был выбран лучший баур«Хочу доказать, что умею делать баур - настоящую домашнюю колбасу. Рецепт приготовления является моим личным секретом. На 99% уверен, что первое место достанется мне, если все будет справедливо», - поделился Димов.

Чтобы выявить лучшего производителя баура, каждый желающий мог после дегустации проголосовать.

В итоге, первое место занял Афанасий Колев. В качестве приза он получил 5 тысяч леев.

Стоит отметить, что 28 августа сразу в пяти населенных пунктах автономии праздновали день Храма.
(ФОТО) В Копчаке на фестивале был выбран лучший баур
Источник: gagauzmedia.md

Добавьте комментарий

  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Войти через
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Похожие публикации

Лента новостей

22.05.18
Андриан Канду: Молдавские судьи пройдут тест на профпригодность
22.05.18
Украина начала наступление в Донбассе
22.05.18
На юге Молдовы усилится контроль для борьбы с чумой свиней
21.05.18
Исполком отказывается называть адрес нового дома для врача из Чишмикиоя
21.05.18
Объединение или имитация объединения
21.05.18
360 градусов успеха!
21.05.18
В Бельцах с большим отрывом победил Николай Григоришин
21.05.18
Гей-парад в Молдавии прошел до конца: противников разгоняли силой и газом
21.05.18
Почему не надо лить слезы по закрывающимся университетам
21.05.18
Жителям Молдовы остается только верить в моральные устои должников, чтобы не стать жертвами убийц
20.05.18
Виталий Гайдаржи: Сбылась мечта идиота!
19.05.18
Темная сторона подарков!
18.05.18
Молдавский президент намекает — Москве пора сдаться на милость Запада
18.05.18
Гагаузский депутат стал объектом травли после неудобных вопросов башкану
18.05.18
Тирасполь не готов обсуждать статус Приднестровья в составе Молдовы
18.05.18
Трамп пригрозил КНДР «ливийским сценарием»
18.05.18
Зачем Москва финансирует врагов России в Молдавии?
17.05.18
Усатый о финансовой жизни ПСРМ: Додон сидел у меня на лавочке перед баней вместе с Гречаной
17.05.18
Вознесение Господне: История, традиции и приметы
17.05.18
Украинцам посоветовали взорвать Крымский мост
16.05.18
(Видео) Заседание Народного Собрания Гагаузии
16.05.18
Комратчан проверяют на прочность. Вслед за отключением газа отключат и воду
16.05.18
Башкану весело живётся
16.05.18
Пять сотрудников Агентства государственных услуг задержаны НЦБК
16.05.18
НезаФиксированный налог Гагаузии: Запутанная ситуация с положением предпринимателей
16.05.18
История не простит США и Израиль, заявил Эрдоган
15.05.18
Отчет: Около 9 млрд леев из бюджета было израсходовано нерационально
15.05.18
Владелец фитнес-клуба, убивший супругов в Бендерах, заказал для них путешествие в турагентстве
15.05.18
Закон «О расширении сферы применения гагаузского языка» принят в первом чтении
15.05.18
ТРАНСЛЯЦИЯ XIV заседания Народного собрания Гагаузии
15.05.18
Павел Филип об африканской чуме в Гагаузии и Тараклии: «страна маленькая, вирус может распространиться»
15.05.18
Боец батальона "Азов" отказался пожать руку Порошенко
15.05.18
Додон обещает «не играть в геополитические игры». Но в какие игры играет Молдавия, решает не он.
15.05.18
"В Молдове живут молдаване!": Как в ЦРУ решили положить конец спекуляциям в стране
14.05.18
Додон с нетерпением ожидает замены Рогозину
Все новости

Архив публикаций

«    Май 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Наверх