Новости Гагаузии и Молдовы.Свежие и актульные новости.

Комрат °C

(ФОТО) В Копчаке на фестивале был выбран лучший баур

(ФОТО) В Копчаке на фестивале был выбран лучший баурВ селе Копчак прошли праздничные мероприятия, посвященные дню Храма села. Помимо традиционных спортивных и музыкальных мероприятий, впервые был проведен фестиваль-ярмарка «Баур» (мясное блюдо). Были отобраны лучшие производители этого продукта.

Селу Копчак в этом году исполнилось уже 266 лет. В церемонии празднования дня Храма приняли участие депутат парламента Молдовы Федор Гагауз, первый заместитель башкана Вадим Чебан, координатор агентства TIKA в Молдове Джанан Альпасан и делегации из различных стран.

(ФОТО) В Копчаке на фестивале был выбран лучший баур«Этот год примечателен еще и тем, что мы празднуем 70-летие нашего колхоза. На основании этого и была составлена программа празднования. Изюминкой нашего праздника в этом году является первый фестиваль-ярмарка нашего национального блюда «Баур». Мы видим, что есть большой интерес к этой ярмарке», - отметил мэр Копчака Олег Гаризан.

О том, что такое баур, рассказала одна из участниц фестиваля Прасковья Драган. По ее словам, мясное блюдо готовят из свинины. Для этого делают фарш, который затем заправляют в тонкую пленку желудка животного. При этом, очень важно найти нужную формулу для приготовления специй.

«Я добавляю в фарш чабрец, красный и черный перец. Все это хорошо смешивается как тесто, чтобы хорошо пропиталось. Через сутки фарш заполняется в пленку желудка и коптится», - рассказала одна из участниц фестиваля-ярмарки жительница Копчака Прасковья Драган.

(ФОТО) В Копчаке на фестивале был выбран лучший баурПри этом важно, какие дрова используются для растапливания: необходима древесина фруктовых деревьев.

Специально для приготовления баура в верхней части дымохода несколько кирпичей оставляют свободными, чтобы можно было их снять и повесить на крючки, расположенные внутри дымохода.

Михаил Димов рассказал корреспонденту GagauzMedia, почему решил участвовать в конкурсе, а также о своих ожиданиях.

(ФОТО) В Копчаке на фестивале был выбран лучший баур«Хочу доказать, что умею делать баур - настоящую домашнюю колбасу. Рецепт приготовления является моим личным секретом. На 99% уверен, что первое место достанется мне, если все будет справедливо», - поделился Димов.

Чтобы выявить лучшего производителя баура, каждый желающий мог после дегустации проголосовать.

В итоге, первое место занял Афанасий Колев. В качестве приза он получил 5 тысяч леев.

Стоит отметить, что 28 августа сразу в пяти населенных пунктах автономии праздновали день Храма.
(ФОТО) В Копчаке на фестивале был выбран лучший баур
Источник: gagauzmedia.md

Добавьте комментарий

  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Войти через
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Похожие публикации

Лента новостей

25.09.17
Как молдавские власти амнистировали убийц, воров, сутенеров, взяточников и фальшивомонетчиков
25.09.17
В Иракском Курдистане проходит референдум о независимости
25.09.17
У жителя Комрата угнали автомобиль
24.09.17
Иван Бургуджи: Одумайтесь! Все содеянное зло - непременно вернется бумерангом
23.09.17
Не прошло и полгода: Гагаузия осудила объявление Рогозина нон-грата
23.09.17
На дне Черного моря обнаружили 60 затонувших кораблей
22.09.17
Ледниковый период: Европа вымерзнет, Россия выстоит
22.09.17
День, когда Испания потеряла Каталонию?
22.09.17
Среднемесячная зарплата в Гагаузии ниже, чем по стране
21.09.17
Экс-спикер НСГ помещен под предварительный арест на 30 дней
21.09.17
(Видео) Депутаты НСГ Чимпоеш, Лейчу, Иванчук в программе "Обсуждаем Вместе"
21.09.17
Парламент повторно проголосовал за возвращенные президентом законы
21.09.17
(Видео) Степан Пирон: Депутатам НСГ плевать на интересы Гагаузии
21.09.17
В Мадриде проходит акция протеста сторонников референдума о независимости
20.09.17
(No comment) Заседние Народного Собрания
20.09.17
Избран председатель комиссии по утверждению национального гагаузского флага
20.09.17
Комиссии парламента за повторное принятие возвращенных Додоном законов
19.09.17
Юркомиссия проведет слушания по попыткам Госканцелярии лишить депутатов НСГ неприкосновенности
19.09.17
Арендованный японской компанией склад будет отремонтирован на средства из бюджета Гагаузии
19.09.17
ТРАНСЛЯЦИЯ заседания Народного собрания Гагаузии
18.09.17
Молдавские граждане просят улучшить жизнь в стране, чтобы им не пришлось уезжать
18.09.17
Матвиенко «не драматизирует» отношения с Молдавией и хвалит Додона
18.09.17
Владимир Путин не поехал на сессию Генассамблеи ООН: есть дела поважней
18.09.17
Харьковскую Народную Республику поддержал Бундестаг
18.09.17
У «Су-Канала» накопился 10-летний долг перед налоговой службой
18.09.17
Назначен третий заместитель мэра Комрата
17.09.17
Леонид Брежнев сажал в Кишиневе деревья, а фильм Эмиля Лотяну «Табор уходит в небо» купили 112 стран
17.09.17
Оппозиция собралась на митинг в центре Кишинёва
16.09.17
Красносельский: Пока в Приднестровье российские миротворцы, войны не будет
15.09.17
Канду зря потратил наши деньги на поездку в Турцию: Анкара не поддержала Молдову в ООН
15.09.17
Парламент Молдовы созвал экстренное заседание депутатов
15.09.17
Супруга Геннадия Хазанова съездила на Олимпиаду как пресс-атташе молдавской сборной
15.09.17
Турецкое консульство в Комрате, взамен на антироссийский демарш
15.09.17
(ВИДЕО) Виталий Манжул и Юлия Арнаут выпустили клип на песню «Oglan»
15.09.17
Венецианская комиссия позволяет СИБ взять под контроль ИНТЕРНЕТ
Все новости

Архив публикаций

«    Сентябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
Наверх